，压实餐饮办事食物平安从体义务，近日，双鸭山市市场监管局岭东组织开展集顶用餐单元食物平安专题培训，辖区内7家学校、企业、养老机构等集顶用餐单元担任人参会，一场“干货满满”的食物安万能力提拔课。

　　建牢义务认识，参训单元反应强烈热闹。“此次培训太及时了，良多日常平凡忽略的细节问题，都获得了专业解答，也让我们愈加清晰本身肩负的食物平安义务。”参训的集顶用餐单元担任人纷纷暗示，将以此次培训为契机，严酷落实食物平安各项办理轨制，全面开展自查自纠，把培训所学学问为日常操做规范，全力守护用餐人员“舌尖上的平安”。

　　立异培训模式，解读焦点平安规范。此次培训打破保守“单向”模式，立脚“问题导向、聚焦集顶用餐单元食物平安办理痛点、难点，量身定制培训内容。培训现场，监管人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，用“接地气”的言语，逐条解读“日管控、月安排”工做机制、从业人员健康办理、食材采购索证索票、库房规范储存、餐饮具清洗消毒、食物加工制做、留样办理等焦点要求，让参训人员听得懂、记得住、用得上。

　　下一步，岭东将以此次培训为抓手，持续加大对集顶用餐单元的日常监管取指点力度，常态化开展“精准化、实操性”食物平安培训，不竭强化辖区集顶用餐单元食物平安办理能力，以“严尺度、实行动、硬做风”，建牢全域食物平安坚忍防地，切实保障群众饮食平安。